Tape ketan adalah jajanan tradisional khas Magelang yang biasa dibuat oleh masyarakat setempat. Penduduk Magelang menyebut tape ketan yang dibeli sebagai buah tangan dari “muntilan”. Biasanya tape ketan ini menjadi sajian utama pada Hari Raya Idul Fitri maupun acara nikahan.
Saat berwisata ke Kabupaten Magelang, banyak oleh oleh di jual yang menjadi primadona khas daerah tersebut. Untuk merasakan enaknya salah satu makanan khas daerah ini sempatkan diri untuk mencari dan membeli oleh-oleh berupa Tape Ketan. Kota Muntilan merupakan sebuah kota yang terletak di Kabupaten Magelang yang memang terkenal sebagai pusatnya Tape Ketan. Sebetulnya tape ketan ini bisa dijumpai di berbagai daerah selain Magelang. Tapi, satu hal yang paling penting ialah cara membuat nya dimana dari masing-masing orang itu berbeda, sehingga masing-masing daerah biasanya punya karakter dan keunikan tertentu dalam memproduksinya. Hal ini membuat Tape Ketan khas Muntilan punya karakter dan keunikan yang berbeda dengan daerah lainnya.
Perpaduan cita rasa yang manis dan sedikit asam, membuat Tape Ketan Muntilan terasa segar saat digigit. Tak hanya itu, air yang berasal dari hasil fermentasi beras ketan begitu segar dirasakan oleh lidah. Tape Ketan Muntilan berbahan dasar beras ketan yang dimasak menjadi nasi ketan, kemudian setelah dingin ditabur ragi dan di tambahkan sedikit gula, daun pandan, atau daun suji. Penambahan bahan tersebut biasanya bertujuan agar Tape Ketan lebih manis, wangi, dan memberikan warna alami, seperti warna hijau untuk kemudian di fermentasikan selama 2 hari agar rasanya lebih mantap.
Di daerah Muntilan tidak sulit mencari toko oleh oleh yang menjual tape ketan, karena begitu memasuki Kota Muntilan dari arah Kota Jogja menuju Kota Magelang, cukup perhatikan sebelah kanan dan kiri jalan banyak di temui toko oleh oleh yang menjual produk tersebut. Namun terdapat salah satu Toko Tape Ketan Muntilan yang sangat terkenal dimana telah memproduksi tape ketan dari tahun 1935 yang terletak di Jl. Pemuda no 181 Muntilan atau dikenal dengan Tape Ketan 181. Dengan meja-meja etalase yang berjajar rapi menampilkan aneka jajanan dan oleh-oleh khas daerah Muntilan dan sekitarnya, tentu saja tape ketannya yang menjadi jawara kategori yang paling laris terjual disini.
Tape Ketan Muntilan nikmat dikonsumsi oleh semua kalangan tak heran jika Tape Ketan cukup dikenal masyarakat. Rasa Tape Ketan yang cukup asem, manis dan empuk, sangat cocok untuk dibuat campuran es buah maupun wedang-wedangan. Tape Ketan ini mampu bertahan hingga 2 minggu lebih jika disimpan di lemari es, jika disimpan di tempat biasa hanya bertahan 2 hingga 3 hari.