Ada berbagai macam makanan khas dari Wonogiri, seperti gendar pecel, sego bancakan, cabuk, kacang mete, emping, dan juga sego tiwul. Namun, kali ini saya akan membahas tentang “Sego Bancakan khas Wonogiri” yang sedang viral di daerah Wonogiri, Solo dan sekitarnya.
Sego bancakan adalah makanan yang biasanya di hidangkan saat ada acara adat di suatu kampung seperti tumpengan, kondangan, syukuran bayi, dan juga yasinan. Tapi sekarang tidak perlu berkecil hati dan harus menunggu acara adat tersebut untuk dapat menikmati sego bancakan, karena sudah banyak yang menjual sego bancakan di daerah Wonogiri maupun di Solo. Sego bancakan biasanya berupa nasi dibentuk tumpeng beralaskan daun jati atau daun pisang dengan berbagai macam lauk yang mengelilingi tumpengnya. Lauk di sego bancakan biasanya terdiri dari ayam goreng, telur rebus, bihun goreng, urap atau biasa disebut gudangan, oseng tempe, oseng kentang, tahu tempe bacem, dan sayur kacang merah kadang juga ada yang menambahkan remahan rempeyek.
Dikarenakan zaman yang sudah modern ini, sudah sangat jarang di adakannya acara-acara adat tradisional kecuali di desa yang masih kental terhadap tradisinya. Padahal peminat dari sego bancakan tersebut tergolong banyak mulai dari anak-anak hingga lansia. Banyak orang yang ingin menikmati sego bancakan kapanpun tanpa menunggu adanya acara khusus. Hal itu yang mendorong banyak pedagang untuk berlomba-lomba dalam menjual sego bancakan dalam berbagai versinya sendiri, namun tidak dalam bentuk tumpeng melainkan bentuk mini yang hanya cukup dikonsumsi oleh satu orang saja. Biasanya sego bancakan ini dipatok harga mulai dari Rp 5.000 saja.
Baru-baru ini sego bancakan menjadi tren kembali dikarenakan sudah banyak pedagang yang menjual menu sego bancakan dengan isian yang sudah ditambahkan lauk-pauk baru sehingga lebih bervariasi dan lebih disukai oleh kalangan anak muda. Banyak restoran di Wonogiri yang menyajikan menu sego bancakan ini dengan porsi satuan. Dengan adanya variasi baru tersebut yang dulunya sego bancakan hanya dikonsumsi saat ada acara-acara tradisional sekarang dapat dinikmati kapan saja dan dimana saja. Menurut informasi, baru-baru ini ada juga orang yang memesan sego bancakan bukan untuk acara adat tradisional melainkan untuk acara arisan, acara kantor, dan juga ulang tahun. Alasannya adalah harga sego bancakan yang murah, rasa yang enak dan juga disukai oleh semua kalangan. Wahh! Semakin terkenal saja ya sego bancakan khas Wonogiri ini, tertarik mencoba? Dian AK. GZ20