Terbuat dari gilingan halus yang berasal dari daun teh hijau yang di keringkan sehingga menghasilkan serbuk hijau alami dan di beri nama matcha. Matcha ini salah satu autentik jepang yang sudah menyebar di seluruh dunia sehingga banyak sekali orang yang menyukainya. Selain matcha ada juga greentea sama sama dari daun teh tetapi melalui proses yang berbeda jika greentea cukup di seduh dengan air, matcha harus di aduk hingga mengental dan menghasilkan warna hijau yang pekat. Matcha juga memiliki aroma yang sangat khas sehingga membuat orang menghirupnya di ibaratkan dengan di tempat hijau dedaunan yang sejuk dan membuat tenang. Dalam beberapa tahun terakhir ini banyak sekali presepsi orang terhadap rasa matcha yang unik dan masih banyak lagi tanggapan - tanggapan lainnya.
Di balik rasanya yang unik dan aneh, matcha banyak menyimpan segudang manfaat salah satunya meningkatkan kinerja otak juga memori, bisa menurunkan berat badan serta metabolisme bagi tubuh apalagi para wanita sangat menyukai matcha. Tapi tidak menutup kemungkinan kaum pria juga sebagian menyukai matcha.Makanan dengan bahan dasar matcha sangat beragam dan pastinya sangat enak dan menarik. Olahan matcha dari minuman ada matcha latte, matcha smoothie, matcha bubble tea, matcha frappuccino, dan matcha lemonade. Selain minuman, makanan dari olahan matcha sangat beragam, yang di masa sekarang sangat terkenal adalah mochi yang terbuat dari matcha, matcha cheesecake, matcha cookies, matcha pancakes, dan masih banyak lagi. Banyak sekali toko atau cafe yang hanya menjual olahan matcha dari makanan ringan hingga makanan besar. Matcha sangat enak di campur dengan susu full cream sehingga memiliki rasa yang creamy.
Dengan di hadirkannya hal tersebut membuat penggemar matcha merasa senang dan bisa tanpa batas untuk mencoba semua varian yang di hadirkan. Karena pada dasarnya matcha bisa memperbaiki suasana hati yang buruk bisa menjadi lebih bahagia, suasana yang membuat pusing seketika bisa menjadi tenang dengan mengkonsumsi matcha. Kini matcha juga bisa di dapatkan dalam minuman kemasan atau makanan kemasan, sehingga memudahkan bagi siapa saja yang ingin menyantapnya. Saat ini meskipun banyak sekali yang menyukai matcha tetap saja ada yang sangat tidak menyukai matcha, dari berbagai macam presepsi yang menilai buruk matcha.
Beberapa orang beranggapan matcha memiliki rasa seperti rumput, memiliki bau yang aneh, dan warna hijau seperti rumput. Orang yang berkomentar seperti itu apakah sudah pernah mencoba rasa rumput seperti apa?. Namun saat ditanya mereka tidak menjawab dengan yakin melainkan karena segi warna saja, jika mereka menilai seperti itu maka jawaban mereka hanyalah karangan. Disaat mencoba makanan atau minuman berbahan dasar matcha itu salah pengolahan yang menjadikan rasa matcha pahit dan memiliki rasa yang aneh bukan seperti rumput. Dengan mereka mencoba matcha yang di olah dengan baik, lalu tampilan menarik, rasa yang pas pasti akan banyak yang suka.
Bagi gen z presepsi ini bisa menjadi perdebatan kecil yang timbul karena banyak yang pro dan kontra, namun biasanya itu hanya candaan yang ada saja setiap harinya. Selain menjadi olahan makanan atau minuman, matcha banyak sekali digunakan untuk perawatan wajah yang biasa di sebut dengan skincare, bisa menjadi masker wajah, lulur tubuh, dan banyak di kandungan moisturizer (pelembab wajah). Dengan ditulisnya tulisan ini di harapkan semua orang bisa merubah presepsinya terhadap matcha, tidak apa kalau tidak suka tetapi jangan membuat presepsi buruk. Memang kita tidak bisa memaksakan semua orang untuk menyukai matcha karena itu sebuah cita rasa atau selera orang masing masing, jadi terserah mereka saja. Semoga semakin banyak penyuka matcha juga dan bisa menambah variasi dalam pengolahannya sehingga menjadikan orang memiliki rasa tertarik dan penasaran yang tinggi ingin mencoba.
Pada dasarnya rasa yang dimiliki matcha tidaklah seburuk dengan apa yang di pikirkan. Belum mencoba sudah menilai dari penampilan ada juga yang menilai karena sugesti dari matcha itu bagaikan rumput yang dibuat jus lalu di sajikan dengan gelas cantik, pemikirannya terlalu aneh.Tetapi mengkonsumsi mathca terlalu banyak juga bisa menjadikan efek samping karena matcha mengandung kafein dalam jumlah besar dan bisa mengakibatkan diare, sakit kepala, dan insomnia. Sebaik apapun atau seenak apapun makanan yang kita makan, kita juga harus mengukur karena setiap makanan atau minuman memiliki efek sampingnya masing masing.
