Nasi Megono adalah salah satu makanan khas Wonosobo, Jawa Tengah, yang memiliki rasa dan tekstur unik. Berikut adalah deskripsi Nasi Megono khas Wonosobo:
Bahan Utama
Nasi Megono terbuat dari bahan utama berupa nasi yang dicampur dengan daun melinjo (Gnetum gnemon) yang telah direbus dan dihaluskan.
Rasa dan Tekstur
Nasi Megono memiliki rasa yang khas, yaitu sedikit pahit dan asam, yang berasal dari daun melinjo. Teksturnya lembut dan agak lengket karena adanya daun melinjo yang telah dihaluskan.
Penyajian
Nasi Megono biasanya disajikan dengan lauk-pauk khas Wonosobo, seperti ayam goreng, tempe, dan sambal. Selain itu, Nasi Megono juga dapat disajikan dengan sayuran seperti daun bawang dan daun kemangi.
Sumber Foto : jogja.tribunnews.com
Kandungan Gizi
Nasi Megono memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, karena daun melinjo yang digunakan sebagai bahan utama memiliki kandungan protein, vitamin, dan mineral yang tinggi.
Kebudayaan
Nasi Megono memiliki nilai budaya yang tinggi di Wonosobo, karena merupakan salah satu makanan tradisional yang telah turun-temurun. Selain itu, Nasi Megono juga sering disajikan dalam acara-acara adat dan kebudayaan di Wonosobo.
Dengan demikian, Nasi Megono khas Wonosobo merupakan makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya dan kandungan gizi yang tinggi.