Miedes adalah olahan mie yang dimasak dengan kuah kaldu maupun goreng. Berbeda dari mie biasanya, miedes khas Pundong terbuat dari bahan baku tepung ketela. Ukuran dari miedes pun lebih besar dan warnanya kuning.
sumber : Fakta news
Miedes sendiri adalah singkatan dari mie pedes. Tetapi jika teman-teman tidak menyukai rasa pedas teman-teman bisa memesannya dengan rasa yang tidak pedas. Rasa dari mie ini sendiri cenderung gurih enak. Tekstur dari miedes sendiri berbeda dari mie biasanya teksturnya adalah kenyal seperti cendol. Untuk penyajian yang lengkap maka miedes harus dimasak dengan sayur kol, ebi, dan telur. Teman-teman bisa menemukan masakan ini di wilayah sekitaran Pundong Bantul.
Pembuatan miedes sendiri masih manual karena permintaan dari konsumen belum banyak, jadi teman-teman tidak usah khawatir akan kandungan yang ada pada miedes. Untuk rekomendasi tempat makan miedes di daerah Pundong ada beberapa tempat yang menjadi favorit para pengunjung di antaranya Miedes Bu Yanti dan Miedes Goyang Lidah.
Untuk tempat makannya berada di dalam desa tetapi akses masuknya mudah dan parkirannya pun luas. Harga miedes sendiri tergolong murah berkisar antara Rp 10.000 sampai Rp 12.000. Harga yang terjangkau untuk kuliner dengan rasa lezat.