Geblek Makanan Khas Kulon Progo
Kabupaten Kulon Progo terletak di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Dengan berbagai macam makanan khasnya yaitu salah satunya adalah geblek.
Geblek merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal dan telah menjadi salah satu ikon kuliner Kulon Progo. Geblek mempunyai bentuk yang sangat unik yaitu berbentuk seperti angka 8. Pembuatan geblek cukup sederhana dengan bahan yakni tepung kanji, bawang putih dan garam. Namun, dalam proses pembuatannya membutuhkan cukup ketelatenan sehingga tidak heran bila banyak orang lebih memilih untuk membeli matang di area Kulon Progo daripada membuatnya sendiri di rumah.
Biasanya para penjual geblek buka pada sore hari di pinggir-pinggir jalan seputaran Kulon Progo. Selain itu, Geblek sendiri juga sudah dijual dalam bentuk mentahan atau belum di goreng di toko oleh-oleh. Ketahanannya yang lama mencapai 4-5 hari, membuat makanan ini menjadi oleh-oleh favorit khas Kulon Progo. Rasanya yang gurih ditambah dengan tekstur yang unik memberikan sensasi rasa tersendiri bagi penikmatnya. Geblek sangat cocok disajikan di kala hangat dengan cocolan kecap ditambah dengan cabe dan bawang merah, ditemani tempe besengek dan secangkir kopi ataupun teh. Jadi, bagi wisatawan yang berkunjung ke Kulon Progo belum lengkap rasanya bila belum mencicipi kenikmatan Geblek dan membelinya sebagai oleh-oleh.