Sumber :
https://images.app.goo.gl/6s5BTNZpwhNRz3a48
Salah satu buah yang berasal dari benua Amerika adalah tomat. Nama ilmiah dari buah tomat adalah Solanum lycopersicum . Sebagian orang menganggap bahwa tomat termasuk kelompok sayuran. Akan tetapi, faktanya tomat termasuk kedalam kelompok buah-buahan. Hal ini dikarenakan buah tomat tumbuh dari bunga yang berasal dari biji. Buah tomat ada yang berwarna merah dan hijau. Ukurannya pun bervariasi, ada yang kecil hingga cukup besar. Di dalam buah tomat terdapat biji yang dapat ditanam kembali agar menghasilkan buah tomat yang baru.
Buah tomat memiliki banyak manfaat karena memiliki kandungan vitamin dan senyawa yang baik untuk kesehatan. Kandungan dalam buah tomat adalah serat, kalium, likopen, beta karoten, flavonoid, asam klorogenat, vitamin A, vitamin B9, dan vitamin C. Likopen merupakan senyawa yang paling banyak terdapat dalam buah tomat. Senyawa likopen adalah zat berwarna merah yang terkandung dalam daging buahnya. Zat tersebut bermanfaat sebagai antioksidan yang berguna untuk mencegah radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit.
Dengan banyaknya kandungan gizi dalam buah tomat, buah tomat memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Diantaranya adalah dapat menjaga kesehatan jantung, mencegah kanker, melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan mata, meningkatkan kesehatan kulit, dan meningkankan kesehatan pada saat hamil.