Makanan khas Sego Tumpang

Sego tumpang atau nasi tumpang adalah nasi yang dibuat dari olahan tumpang atau tempe semangit bisa disebut dengan tempe fermentasi.Tempe semangit dapat memberikan rasa khas pada sego tumpang.

Sego tumpang dibuat dengan cara menumbuk tempe semangit, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, kencur, dan cabai. Bahan-bahan itu kemudian direbus bersama bumbu lain dan santan hingga matang.

Sego tumpang biasanya disajikan dengan lauk krupuk karak dan tempe agar semakin menambah cita rasanya.