Cara Membuat Pepes Ikan Patin Daun Kemangi

Cara Membuat Pepes Patin Daun Kemangi

Membuat makanan yang enak dan nikmat untuk keluarga itu bisa dibuat sendiri, salah satunya yaitu pepes patin daun kemangi. Selain enak bahan-bahannya pun sangat mudah untuk didapatkan disekitar rumah atau di pasar.

Pepes ikan patin adalah salah satu masakan yang berbahan dasar dari ikan, apabila ibu-ibu punya ikan patin di rumah silahkan dicoba untuk membuat pepes ikan patin daun kemangi untuk keluarga.
Untuk membuat masakan ini tidak diperlukan keahlian khusus, hanya diperlukan membaca cara membuat dan bahan-bahan ini dengan teliti. Berikut ini langkah-langkah atau cara dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pepes ikan patin daun kemangi:

Bahan-bahan pepes ikan patin daun kemangi:

  1. 1 kg ikan patin segar

Bahan yang dihaluskan:

  1. 9 buah Bawang merah
  2. 4 buah bawang putih
  3. 15 buah cabe keriting
  4. Cabe rawit sesuai selera
  5. 4 buah kemiri
  6. 1 ruas jahe
  7. 2 ruas kunyit
  8. Garam secukupnya
  9. Penyedap rasa

Bahan lainnya:

  1. 4 daun jeruk
  2. 4 daun salam
  3. Daun pisang untuk membungkus
  4. Sereh geprek 2 batang
  5. Kemangi secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Potong ikan sesuai selera dan cuci hingga bersih
  2. Baluri ikan dengan jeruk nipis
  3. Haluskan bahan-bahan diatas
  4. Tumis bumbu (tidak juga tidak papa)
  5. Beri gula putih, dan royco atau penyedap rasa lainnya sesuai selera
  6. Koreksi rasa
  7. Baluri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan atau ditumis dan diamkan selama 15 menit
  8. Siapkan daun pisang yang berlapis
  9. Tata daun salam, daun jeruk, sereh diatas daun pisang
  10. Lalu letakan ikan dan kasih daun kemangi di atasnya
  11. Bungkus lalu tusuk ujung daun dengan lidi agar ikannya tidak keluar saat dikukus
    12 Kukus selama kurang lebih setengah jam / 30 menit

Selamat mencoba da semoga berhasil
Itu tadi resep dan cara membuat pepes ikan patin daun kemangi yang bisa dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sangat mudah didapatkan, ini bisa dijadikan referensi ibu-ibu dirumah untuk sasajian keluarga di rumah. Selamat mencoba.